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वसा रहित मछली, पशु या मुर्गी उत्पादों को लगातार सुखाने के लिए।

यह अप्रत्यक्ष रूप से भाप से गर्म होने वाला यंत्र है और इसे पशु उप-उत्पादों या मछली को लगातार पकाने या सुखाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। रोटर में एक केंद्रीय पाइप होता है जिस पर दोहरी दीवारों वाली समानांतर डिस्क लंबवत रूप से वेल्ड की गई हैं। इस डिज़ाइन के परिणामस्वरूप एक केंद्रित ताप सतह प्राप्त होती है जो कॉम्पैक्ट डिज़ाइन में अधिकतम वाष्पीकरण क्षमता प्रदान करती है।

गीली सामग्री को ड्राइव एंड पर स्थित इनलेट के माध्यम से ड्रायर में डाला जाता है। सामग्री को ड्रायर के माध्यम से ले जाया जाता है और रोटर की परिधि पर लगे पैडल द्वारा हिलाया जाता है।

रोटर की भाप से गर्म सतह के सीधे संपर्क में आने से पदार्थ सूख जाता है। पदार्थ से वाष्पीकृत पानी स्टेटर के शीर्ष पर स्थित वाष्प गुंबद के माध्यम से बाहर निकल जाता है।

स्टीम इनलेट रोटर के नॉन-ड्राइव सिरे पर स्थित है, और कंडेनसेट आउटलेट ड्राइव सिरे पर स्थित है। स्क्रैपर बार रोटर की डिस्क के बीच सामग्री के जमाव को रोकने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

सूखी सामग्री को स्टेटर के निचले हिस्से में विपरीत छोर पर, आमतौर पर परिवर्तनीय गति ड्राइव वाले डिस्चार्ज स्क्रू कन्वेयर के माध्यम से बाहर निकाल दिया जाता है।