L'improvvisa epidemia di peste suina africana ha destato grande preoccupazione tra gli allevatori di suini. Ancor più allarmante è il fatto che non esista un vaccino. Perché la peste suina africana è così grave? Come si può prevenire e controllare?
Perché la peste suina africana è così grave?
1. La peste suina africana si diffonde tramite il contatto con i fluidi corporei di animali infetti. Può essere trasmessa dalle zecche che si nutrono di animali infetti. Anche le persone sono una fonte di diffusione, poiché possono trasportare il virus su veicoli o indumenti. Può inoltre essere trasmessa nutrendo i maiali con rifiuti crudi contenenti prodotti suini infetti.
2. I sintomi della peste suina africana includono: febbre alta; diminuzione dell'appetito; debolezza; pelle arrossata e chiazzata o lesioni cutanee; diarrea, vomito, tosse e difficoltà respiratorie.
3. Elevata capacità di sopravvivenza in vitro, resistenza alle basse temperature, ampia gamma di resistenza al pH, sopravvivenza a lungo termine nel sangue, nelle feci e nei tessuti, sopravvivenza per anni o decenni nella carne congelata e lunga sopravvivenza nella carne cruda, nella carne stagionata e negli scarti di cucina;
Come prevenire e controllare la peste suina africana?
Sebbene non esistano vaccini efficaci al mondo per prevenire la peste suina africana, le alte temperature e i disinfettanti possono uccidere efficacemente il virus; pertanto, un'efficace protezione biologica negli allevamenti è fondamentale per prevenire e controllare la peste suina africana. Possiamo quindi procedere dai seguenti punti:
1. Rafforzare la sorveglianza della quarantena e vietare il trasferimento di suini e dei loro prodotti dall'area epidemica; controllare rigorosamente l'ingresso di persone, veicoli e animali suscettibili negli allevamenti; all'ingresso e all'uscita dagli allevamenti e dalle aree di produzione, il personale, i veicoli e gli oggetti devono essere rigorosamente sterilizzati.
2. Tenere i suini il più vicino possibile, adottare misure di isolamento e protezione e cercare di evitare il contatto con cinghiali e zecche molli con bordi smussati. Inoltre, intensificare l'ispezione dei porcili, osservare lo stato mentale dei suini e, in caso di suini malati, segnalarli immediatamente alle autorità competenti, adottando misure di isolamento o abbattimento.
3. È vietato dare avanzi o scarti di cibo ai maiali. L'alimentazione con scarti è una delle principali cause della diffusione della peste suina africana. Tuttavia, negli allevamenti familiari di maiali in Cina, l'alimentazione con scarti è ancora piuttosto comune, quindi è necessario essere vigili.
4. Rafforzare la disinfezione dell'azienda agricola e del personale in entrata e in uscita. Il personale addetto alla disinfezione deve indossare scarpe e indumenti protettivi. Le persone devono essere disinfettate sotto la doccia, con l'ausilio di spray disinfettanti; gli indumenti, i cappelli e le scarpe devono essere immersi e puliti.
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Diagramma di flusso operativo:
Materia prima – frantumazione – cottura – spremitura dell'olio – olio e farina
Il prodotto finale sarà costituito da farina e olio; la farina potrà essere utilizzata come mangime per pollame, mentre l'olio sarà impiegato come olio industriale.
Data di pubblicazione: 08-gen-2020
