เครื่องอบแห้งแบบจาน

การแนะนำ

เครื่องนี้ใช้ความร้อนจากไอน้ำทางอ้อม ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารหรืออบแห้งผลิตภัณฑ์พลอยได้จากสัตว์หรือปลาอย่างต่อเนื่อง โรเตอร์ประกอบด้วยท่อตรงกลางซึ่งมีแผ่นดิสก์สองชั้นเรียงขนานกันในแนวตั้งเชื่อมติดอยู่ การออกแบบนี้ส่งผลให้พื้นผิวการให้ความร้อนมีความเข้มข้นสูง ให้ความสามารถในการระเหยสูงสุดในดีไซน์ที่กะทัดรัด

วัสดุเปียกจะถูกป้อนเข้าสู่เครื่องอบแห้งผ่านทางช่องทางเข้าที่ปลายด้านขับเคลื่อน วัสดุจะถูกลำเลียงผ่านเครื่องอบแห้งและกวนด้วยใบพัดที่ติดตั้งอยู่รอบนอกของโรเตอร์

วัสดุจะถูกทำให้แห้งโดยการสัมผัสโดยตรงกับพื้นผิวของโรเตอร์ที่ได้รับความร้อนจากไอน้ำ น้ำที่ระเหยออกจากวัสดุจะถูกกำจัดออกไปทางโดมไอน้ำที่ด้านบนของสเตเตอร์

ช่องรับไอน้ำอยู่ทางด้านที่ไม่ใช่ด้านขับเคลื่อนของโรเตอร์ และช่องระบายคอนเดนเสทอยู่ทางด้านขับเคลื่อน แท่งขูดถูกออกแบบมาเพื่อป้องกันการสะสมของวัสดุระหว่างแผ่นดิสก์ของโรเตอร์

วัสดุที่แห้งแล้วจะถูกระบายออกที่ปลายอีกด้านหนึ่งด้านล่างของสเตเตอร์ โดยทั่วไปจะผ่านสายพานลำเลียงแบบสกรูที่มีระบบขับเคลื่อนความเร็วแปรผัน

ตัวละครหลัก

ส่วนประกอบต่างๆ เช่น สเตเตอร์ รวมถึงโดมไอระเหย ทางเข้าและทางออก ตลอดจนแท่งกวาดระหว่างแผ่นดิสก์ และใบพัดปรับได้ ล้วนผลิตจากสแตนเลส

โดมไอน้ำมีฝาครอบที่ถอดออกได้เพื่อให้ตรวจสอบ ทำความสะอาด และปรับใบพัดได้ง่าย ฝาครอบทุกๆ สองชิ้นจะมีกระจกตรวจสอบพร้อมไฟและที่ปัดน้ำฝนเพื่อให้ตรวจสอบได้ง่าย

เครื่องอบแห้งแบบจานมีตลับลูกปืนภายนอกที่หล่อลื่นด้วยน้ำมัน

เพลาของเครื่องอบแห้งถูกปิดผนึกด้วยกล่องบรรจุวัสดุกันรั่ว

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค