หม้อหุงปลาประสิทธิภาพสูงสำหรับทำปลาป่น

เครื่องอบใช้ความร้อนจากไอน้ำทางอ้อม โดยใช้สกรูและปลอกหุ้มในการปรุง/อุ่นวัตถุดิบให้มีอุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส มอเตอร์เกียร์ปรับความเร็วได้ด้วยอินเวอร์เตอร์ความถี่ และแรงดันไอน้ำที่ปรับได้จะควบคุมกระบวนการปรุง/อุ่น เครื่องอบจะหมุนช้ามากเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อปลาแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจนกลายเป็น "น้ำซุป" ก่อนการอัด วัตถุดิบต้องมีอุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียสจึงจะอัดได้ดี

หม้อต้มปลา Sensitar มีระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำทางอ้อม ทั้งแกนและเปลือกหม้อ ไอน้ำทางอ้อมสามารถส่งกลับไปยังหม้อไอน้ำได้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการทางเคมี และการไม่ฉีดไอน้ำโดยตรงหมายความว่าภาระการระเหยของระบบโดยรวมจะลดลง

เครื่องปรุงอาหารปลา Sensitar ได้รับการออกแบบ ผลิต และทดสอบตามข้อกำหนดของมาตรฐาน ASME

เครื่องนึ่งปลาประกอบด้วยตัวเรือนสเตเตอร์ที่มีปลอกหุ้มให้ความร้อนด้วยไอน้ำ และโรเตอร์แบบสกรูที่มีครีบติดตั้งอยู่ตลอดความยาวของโรเตอร์ โรเตอร์และครีบได้รับความร้อนจากไอน้ำโดยอ้อม ปลอกหุ้มสเตเตอร์แบ่งออกเป็นส่วนๆ ทำให้สามารถกระจายไอน้ำได้อย่างสม่ำเสมอโดยใช้ท่อจ่ายไอน้ำ คอนเดนเสทจากปลอกหุ้มจะถูกระบายออกทางท่อจ่ายคอนเดนเสท ตัวเรือนมีฝาปิดแบบบานพับพร้อมตุ้มถ่วงน้ำหนักเพื่อการตรวจสอบและทำความสะอาดอย่างมีประสิทธิภาพ โรเตอร์มีกล่องกันรั่วที่ปลายทั้งสองด้าน โรเตอร์ได้รับการรองรับที่ปลายทั้งสองด้านโดยใช้ตลับลูกปืนแบบลูกกลิ้งเท่านั้น ไอน้ำเข้าและคอนเดนเสทจะถูกระบายออกผ่านข้อต่อหมุนที่ติดตั้งอยู่บนเพลาปลาย