माछाको खानाको लागि उच्च दक्षता भएको माछा कुकर

कुकरलाई रोटर स्क्रू र ज्याकेटमा अप्रत्यक्ष स्टीम तताएर ९५ डिग्री सेल्सियसमा कच्चा पदार्थ पकाउन/पूर्व तताउन सकिन्छ। फ्रिक्वेन्सी इन्भर्टर र परिवर्तनशील स्टीम प्रेसरद्वारा परिवर्तनशील गतिको गियरमोटरले खाना पकाउन/पूर्व तताउने प्रक्रियालाई नियन्त्रण गर्छ। थिच्नु अघि माछालाई "सूप" मा टुक्र्याउनबाट बच्न कुकर धेरै बिस्तारै घुम्छ। राम्रो थिच्नको लागि कच्चा पदार्थको तापक्रम ९५ डिग्री सेल्सियस हुनुपर्छ।

सेन्सिटार फिश कुकरमा अप्रत्यक्ष स्टीम तताइएको शाफ्ट र शेल रहेको छ। रासायनिक उपचार बिना नै अप्रत्यक्ष स्टीमलाई बॉयलरमा फिर्ता गर्न सकिन्छ, र कुनै पनि प्रत्यक्ष स्टीम इन्जेक्सनले सम्पूर्ण प्रणालीमा कम वाष्पीकरण भार दिन्छ।

सेन्सिटार फिश कुकर ASME कोड विशिष्टताहरू अनुसार डिजाइन, निर्माण र परीक्षण गरिएको छ।

माछा कुकरमा स्टीम-तताइएको ज्याकेट भएको स्टेटर हाउसिंग र रोटरको सम्पूर्ण लम्बाइमा माउन्ट गरिएको फ्लाइटहरू भएको स्क्रू रोटर हुन्छ। रोटर र फ्लाइटहरू अप्रत्यक्ष रूपमा स्टीमद्वारा तताइन्छ। स्टेटर स्टीम ज्याकेटलाई खण्डहरूमा विभाजन गरिएको छ, जसले स्टीम मेनिफोल्डको माध्यमबाट स्टीमको समान वितरण सक्षम बनाउँछ। ज्याकेटबाट कन्डेन्सेट कन्डेन्सेट मेनिफोल्ड मार्फत डिस्चार्ज गरिन्छ। कुशल निरीक्षण र सफाईको लागि काउन्टरवेटहरू सहितको हाउसिंग हिङ्ग्ड ह्याचहरूले सुसज्जित छ। रोटर दुवै छेउमा स्टफिंग बक्सहरूले सुसज्जित छ। रोटरलाई रोलर बेयरिङहरूको माध्यमबाट मात्र दुवै छेउमा समर्थन गरिन्छ। स्टीम प्रवेश गर्छ र कन्डेन्सेटलाई अन्त्य शाफ्टमा जडान गरिएको रोटरी जोइन्ट मार्फत खाली गरिन्छ।