മത്സ്യ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയുള്ള ഫിഷ് കുക്കർ

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ 95 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനോ/പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനോ വേണ്ടി റോട്ടർ സ്ക്രൂവിലും ജാക്കറ്റിലും പരോക്ഷമായി നീരാവി ചൂടാക്കിയാണ് കുക്കർ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഫ്രീക്വൻസി ഇൻവെർട്ടറും വേരിയബിൾ സ്റ്റീം പ്രഷറും ഉപയോഗിച്ച് വേരിയബിൾ സ്പീഡ് ഗിയർമോട്ടർ പാചകം/പ്രീഹീറ്റിംഗ് പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. അമർത്തുന്നതിനുമുമ്പ് മത്സ്യം ഒരു "സൂപ്പ്" ആയി പൊട്ടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ കുക്കർ വളരെ സാവധാനത്തിൽ കറങ്ങുന്നു. നല്ല അമർത്തലിന് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾക്ക് 95 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില ഉണ്ടായിരിക്കണം.

സെൻസിറ്റാർ ഫിഷ് കുക്കറിൽ പരോക്ഷമായി നീരാവി ചൂടാക്കിയ ഷാഫ്റ്റും ഷെല്ലും ഉണ്ട്. രാസ സംസ്കരണം കൂടാതെ പരോക്ഷമായി നീരാവി ബോയിലറിലേക്ക് തിരികെ കയറ്റാൻ കഴിയും, കൂടാതെ നേരിട്ടുള്ള നീരാവി കുത്തിവയ്ക്കാത്തതിനാൽ മുഴുവൻ സിസ്റ്റത്തിലും ബാഷ്പീകരണ ലോഡ് കുറയുന്നു.

സെൻസിറ്റാർ ഫിഷ് കുക്കർ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തതും, നിർമ്മിച്ചതും, ASME കോഡ് സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾക്കനുസൃതമായി പരീക്ഷിച്ചതുമാണ്.

ഫിഷ് കുക്കറിൽ സ്റ്റീം-ഹീറ്റഡ് ജാക്കറ്റുള്ള ഒരു സ്റ്റേറ്റർ ഹൗസിംഗും റോട്ടറിന്റെ മുഴുവൻ നീളത്തിലും ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഫ്ലൈറ്റുകളുള്ള ഒരു സ്ക്രൂ റോട്ടറും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. റോട്ടറും ഫ്ലൈറ്റുകളും പരോക്ഷമായി നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുന്നു. സ്റ്റേറ്റർ സ്റ്റീം ജാക്കറ്റിനെ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു സ്റ്റീം മാനിഫോൾഡ് വഴി നീരാവിയുടെ ഏകീകൃത വിതരണം സാധ്യമാക്കുന്നു. ജാക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള കണ്ടൻസേറ്റ് ഒരു കണ്ടൻസേറ്റ് മാനിഫോൾഡിലൂടെ ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യുന്നു. കാര്യക്ഷമമായ പരിശോധനയ്ക്കും വൃത്തിയാക്കലിനും വേണ്ടി കൌണ്ടർവെയ്റ്റുകളുള്ള ഹിഞ്ച്ഡ് ഹാച്ചുകൾ ഹൗസിംഗിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. റോട്ടറിന്റെ രണ്ട് അറ്റങ്ങളിലും സ്റ്റഫിംഗ് ബോക്സുകൾ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. റോളർ ബെയറിംഗുകൾ വഴി മാത്രമേ റോട്ടറിനെ രണ്ട് അറ്റത്തും പിന്തുണയ്ക്കൂ. എൻഡ് ഷാഫ്റ്റിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന റോട്ടറി ജോയിന്റിലൂടെ നീരാവി പ്രവേശിക്കുകയും കണ്ടൻസേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.