پلوپز ماهی با راندمان بالا برای پودر ماهی

دیگ پخت با بخار غیرمستقیم در روتور مارپیچی و غلاف، مواد خام را تا دمای ۹۵ درجه سانتیگراد می‌پزد/پیش‌گرم می‌کند. موتور دنده‌ای با سرعت متغیر توسط اینورتر فرکانس و فشار بخار متغیر، فرآیند پخت/پیش‌گرمایش را کنترل می‌کند. دیگ پخت بسیار آهسته می‌چرخد تا از خرد شدن ماهی و تبدیل آن به "سوپ" قبل از پرس کردن جلوگیری شود. برای پرس خوب، مواد خام باید دمای ۹۵ درجه سانتیگراد داشته باشند.

دستگاه پخت ماهی Sensitar دارای شفت و پوسته‌ای است که با بخار غیرمستقیم گرم می‌شود. بخار غیرمستقیم را می‌توان بدون تصفیه شیمیایی به دیگ بخار برگرداند و عدم تزریق مستقیم بخار به معنای بار تبخیر کمتر در کل سیستم است.

دستگاه پخت ماهی Sensitar مطابق با مشخصات استاندارد ASME طراحی، ساخته و آزمایش شده است.

دستگاه پخت ماهی از یک محفظه استاتور با پوشش گرم‌شونده با بخار و یک روتور مارپیچی با پره‌هایی که در تمام طول روتور نصب شده‌اند، تشکیل شده است. روتور و پره‌ها به طور غیرمستقیم توسط بخار گرم می‌شوند. پوشش بخار استاتور به بخش‌هایی تقسیم شده است که توزیع یکنواخت بخار را از طریق یک منیفولد بخار امکان‌پذیر می‌سازد. میعانات حاصل از پوشش از طریق یک منیفولد میعانات تخلیه می‌شود. محفظه مجهز به دریچه‌های لولایی با وزنه‌های تعادل برای بازرسی و تمیزکاری کارآمد است. روتور در هر دو انتها به جعبه‌های آب‌بندی مجهز است. روتور در هر دو انتها فقط توسط یاتاقان‌های غلتکی پشتیبانی می‌شود. بخار وارد شده و میعانات از طریق مفصل چرخشی نصب شده روی شفت انتهایی تخلیه می‌شوند.