کندانسور لوله‌ای

وقتی دمای دو سیال متفاوت از دیواره لوله به دو طرف کانال‌های مبدل حرارتی جریان می‌یابد، دو جریان مخالف، سیال را از طریق دیواره لوله لمس می‌کنند. گرما توسط سیال حرارتی به دیواره لوله و سپس از دیواره به سیال سرد منتقل می‌شود تا گاز با دمای بالا به میعانات بی‌مزه در دمای پایین تبدیل شود.

کندانسور خنک‌کننده برای متراکم کردن بخارات حاصل از فرآوری گوشت یا ماهی که از پخت یا خشک کردن محصولات جانبی آن ساطع می‌شود، طراحی شده است. آب متراکم شده را می‌توان به دستگاه دیگری بازیافت کرد.