Трубчатый конденсатор

Когда температура двух различных жидкостей изменяется в каналах теплообменника по обеим сторонам труб, противоточные жидкости соприкасаются через стенки труб. Тепло передается от теплоносителя к стенке трубы, а затем от стенки к холодной жидкости, что позволяет получить высокотемпературный газ, превращая его в безвкусный конденсат при низкой температуре.

Охлаждаемый конденсатор предназначен для конденсации технологических паров, выделяющихся при приготовлении или сушке мясных или рыбных субпродуктов. Сконденсированная вода может быть использована повторно в другом оборудовании.