Buiskondensor

Wanneer die temperatuur van die twee verskillende vloeistowwe van die buiswand af vloei, vloei die hitteruilerkanale aan beide kante, raak die twee teenstroomvloeistof deur die pypwand. Hitte word deur die termiese vloeistofvloei na die pypwand gebring, en dan van die wand na die koue vloeistof, om die hoëtemperatuurgas in 'n smaaklose kondensaat by lae temperatuur te verkry.

Die Verkoelde Kondensor is ontwerp vir die kondensering van die verwerkingsdampe wat vrygestel word tydens die kook of droog van vleis- of visbyprodukte. Die gekondenseerde water kan na ander masjiene herwin word.