Condensador de tubo

Quando a temperatura dos dois fluidos diferentes flui pelas paredes dos tubos dos canais do trocador de calor em ambos os lados, os dois fluidos em contracorrente entram em contato através da parede do tubo. O calor é transferido do fluido quente para a parede do tubo e, em seguida, da parede para o fluido frio, de modo a atingir o objetivo de condensar o gás de alta temperatura em condensado inodoro a baixa temperatura.

O condensador refrigerado foi projetado para condensar os vapores emitidos durante o cozimento ou a secagem de subprodutos de carne ou peixe. A água condensada pode ser reciclada para outras máquinas.