Balık Yemeği İçin Yüksek Verimli Balık Pişirme Tenceresi

Pişirme cihazı, ham maddeyi 95°C'ye kadar pişirmek/ön ısıtmak için rotor vidası ve ceket içinde dolaylı buharla ısıtılır. Değişken hızlı dişli motoru, frekans invertörü ve değişken buhar basıncı ile pişirme/ön ısıtma işlemini kontrol eder. Pişirme cihazı, preslemeden önce balığın "çorba" haline gelmesini önlemek için çok yavaş döner. İyi bir presleme için ham maddenin 95°C sıcaklığa sahip olması gerekir.

Sensitar Balık Pişirme Ocağı, dolaylı buharla ısıtılan bir şaft ve gövdeye sahiptir. Dolaylı buhar, kimyasal işlem gerektirmeden kazana geri döndürülebilir ve doğrudan buhar enjeksiyonunun olmaması, tüm sistem üzerindeki buharlaşma yükünü azaltır.

Sensitar Balık Pişirme Cihazı, ASME Kod spesifikasyonlarına göre tasarlanmış, üretilmiş ve test edilmiştir.

Balık pişirme cihazı, buharla ısıtılan bir ceketli stator gövdesi ve rotorun tüm uzunluğu boyunca monte edilmiş kanatçıklara sahip bir vidalı rotordan oluşur. Rotor ve kanatçıklar dolaylı olarak buharla ısıtılır. Stator buhar ceketi, buharın bir buhar dağıtım manifoldu vasıtasıyla eşit şekilde dağıtılmasını sağlayan bölümlere ayrılmıştır. Ceketten çıkan yoğuşma suyu, bir yoğuşma suyu dağıtım manifoldu vasıtasıyla boşaltılır. Gövde, verimli inceleme ve temizlik için karşı ağırlıklı menteşeli kapaklarla donatılmıştır. Rotorun her iki ucunda da salmastra kutuları bulunur. Rotor, her iki ucunda sadece rulmanlar vasıtasıyla desteklenir. Buhar, uç şafta monte edilmiş döner mafsal yoluyla girer ve yoğuşma suyu buradan tahliye edilir.