魚粉用の高効率魚調理器

この調理器は、ロータースクリューとジャケット内で間接的に蒸気加熱を行い、原料を95℃まで加熱調理／予熱します。周波数インバータによる可変速ギアモーターと可変蒸気圧により、加熱／予熱プロセスが制御されます。魚が「スープ状」に崩れるのを防ぐため、調理器は非常にゆっくりと回転します。良好なプレス加工を行うには、原料の温度が95℃である必要があります。

センシター・フィッシュクッカーは、間接蒸気加熱式のシャフトとシェルを採用しています。間接蒸気は化学処理なしでボイラーに戻すことができ、直接蒸気を注入しないため、システム全体の蒸発負荷が軽減されます。

Sensitar社のフィッシュクッカーは、ASME規格に準拠して設計、製造、試験されています。

フィッシュクッカーは、蒸気加熱ジャケットを備えたステータハウジングと、ローター全長にわたって取り付けられたフライトを備えたスクリューローターで構成されています。ローターとフライトは蒸気によって間接的に加熱されます。ステータの蒸気ジャケットはセクションに分割されており、蒸気マ​​ニホールドによって蒸気を均一に分配することができます。ジャケットからの凝縮水は凝縮水マニホールドを通して排出されます。ハウジングには、効率的な点検と清掃のために、カウンターウェイト付きのヒンジ付きハッチが装備されています。ローターの両端にはグランドパッキンが装備されています。ローターは両端でローラーベアリングのみによって支持されています。蒸気はエンドシャフトに取り付けられた回転ジョイントを通して流入し、凝縮水はそこから排出されます。