টুইন স্ক্রু প্রেস

বিবরণ:

ওয়েট রেন্ডারিং প্রক্রিয়ায় রান্না করা মাছ বা মাংস থেকে তরল বের করার জন্য।
টুইন স্ক্রু প্রেস কার্যকর যান্ত্রিক জল নিষ্কাশন এবং তেল-চর্বির পরিমাণ হ্রাস নিশ্চিত করে, যা প্রক্রিয়াকরণ উন্নত করে এবং শক্তি সাশ্রয়ের সম্ভাবনা বাড়ায়। টুইন স্ক্রু প্রেস উচ্চ সংকোচনের একটি অবস্থা তৈরি করে, যার ফলে প্রেস কেক-এ আর্দ্রতা এবং তেল-চর্বির পরিমাণ কম থাকে।

প্রেসটি একটি স্ট্রেইনার শেল দ্বারা আবদ্ধ এবং একটি কভার দ্বারা পরিবেষ্টিত দুটি পরস্পর সংযুক্ত স্ক্রু নিয়ে গঠিত। প্রয়োজনীয় কার্যক্ষমতা এবং প্রক্রিয়াজাত করা উপাদানের ধরনের উপর নির্ভর করে ফ্লাইটগুলোর জ্যামিতি নলাকার বা দ্বিশঙ্কু আকৃতির হতে পারে। স্ক্রুগুলো বিপরীত দিকে ঘোরে, যা উপাদানটিকে স্ক্রুগুলোর সাথে ঘোরার থেকে বিরত রাখে। স্ট্রেইনার কেজটি ছিদ্রযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের প্লেট দিয়ে গঠিত, যা মাইল্ড স্টিলের সহায়ক প্লেট দ্বারা পরিবেষ্টিত থাকে এবং এই প্লেটগুলো ভারী স্টিলের ব্রিজ দ্বারা সমর্থিত থাকে। প্রেসের প্রবেশপথ থেকে নির্গমনপথ পর্যন্ত স্ট্রেইনার প্লেটের ছিদ্রগুলোর আকার ৫ থেকে ১ পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।

টুইন স্ক্রুপ্রেসটি শঙ্কু আকৃতির বা নলাকার প্রেস হিসেবে সরবরাহ করা যেতে পারে।
শঙ্কু আকৃতির একটি সুবিধা হলো, একটি স্ক্রু-এর প্রান্তভাগ প্রায় অন্য স্ক্রু-টির কেন্দ্র পর্যন্ত পৌঁছে যায়। এর ফলে প্রেসে স্লিপ ন্যূনতম হয় এবং প্রেস কেক আরও সুষম হয়।