সম্প্রতি জাপানে ডিমের পাইকারি দাম বাড়ছে। টোকিওর পাইকারি বাজারে একটি সাধারণ ডিমের দাম প্রতি কেজি ২৬০ ইয়েন (প্রায় ১৫ ইউয়ান)-এ পৌঁছেছে। এটি শুধু বছরের শুরুর দামের দ্বিগুণেরও বেশি হয়নি, বরং গত সাত বছর চার মাসের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে।
জানা গেছে, জাপানে ডিমের দাম বাড়ার প্রধান দুটি কারণ রয়েছে: একদিকে, মহামারীর কারণে মানুষ বাড়িতে বেশি রান্না করছে, যার ফলে ডিমের চাহিদা বেড়েছে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হলো জাপানের ইতিহাসে সবচেয়ে ভয়াবহ বার্ড ফ্লু-এর প্রাদুর্ভাব, যা গত বছরের নভেম্বরে শুরু হয়েছিল। এ সময় প্রায় ১ কোটি মুরগি নিধন করা হয়, যা আগের সর্বোচ্চ সংখ্যার পাঁচ গুণেরও বেশি এবং এদের মধ্যে অনেকেই ছিল ডিম পাড়া মুরগি।
শানডং সেনসিটার মেশিনারি ম্যানুফ্যাকচারিং কোং, লিমিটেড
পেশাদার রেন্ডারিং প্ল্যান্ট প্রস্তুতকারক
পোস্ট করার সময়: ২৪ মে, ২০২১
