Il prezzo all'ingrosso delle uova in Giappone è in costante aumento. Il prezzo di un uovo standard a Tokyo ha raggiunto i 260 yen (circa 15 yuan) al chilogrammo sul mercato all'ingrosso. Non solo è più che raddoppiato rispetto all'inizio dell'anno, ma ha toccato il livello più alto degli ultimi sette anni e quattro mesi.
Secondo alcune fonti, l'aumento del prezzo delle uova in Giappone è dovuto principalmente a due fattori: da un lato, a causa dell'epidemia, le persone cucinano di più a casa, il che ha incrementato la domanda di uova; dall'altro, la peggiore epidemia di influenza aviaria mai registrata in Giappone, iniziata nel novembre dello scorso anno, con l'abbattimento di quasi 10 milioni di polli, oltre cinque volte il picco precedente, molti dei quali ovaiole.
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Data di pubblicazione: 24 maggio 2021
