Los precios de los alimentos en Estados Unidos, encabezados por la carne, han vuelto a subir.
Según el último índice de precios al consumidor de alimentos publicado por la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., los precios de los alimentos en EE. UU. aumentaron un 4,5 % en septiembre, el sexto mes consecutivo de alza.
La agencia señaló que, tras aumentar un 3 % en agosto y un 2,6 % en julio, respectivamente, el tipo de interés a dos años para los precios al contado de los alimentos en Estados Unidos fue un 8,8 % superior al de 2019. Este repunte también representa el mayor crecimiento registrado desde marzo de 2009.
Como en otros informes recientes, el aumento del costo de cocinar en casa se debe principalmente al alza de los precios de la carne y las aves. Los precios de la carne subieron un 12,6% y los de las aves un 6,1%, lo que provocó un incremento general del 10,5% en los precios de la carne, las aves, el pescado y los huevos.
Según un análisis de JPMorgan Chase, el índice ha subido año tras año en los últimos 10 meses, y casi todas las empresas de alimentos envasados han anunciado que aumentarán sus precios en septiembre.
El gobierno declaró que, por primera vez desde junio de 2020, la inflación de los precios de los alimentos preparados en casa supera el costo de los alimentos consumidos fuera de casa (incluidos restaurantes, establecimientos de comida informal y comida rápida).
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Fecha de publicación: 18 de octubre de 2021
