El procesamiento de carne de cerdo en Estados Unidos continúa recuperándose, con un número de cerdos sacrificados la semana pasada ligeramente superior al del mismo período del año anterior. Las exportaciones de carne de cerdo alcanzaron un récord en abril, y los ganaderos de todo Estados Unidos están recibiendo ayuda financiera.
En la primavera de 2020, afectada por el brote de COVID-19, la infección de los trabajadores de las fábricas, el cierre temporal de las instalaciones y otras medidas provocaron una fuerte disminución en la capacidad de las plantas de envasado de carne de cerdo de América del Norte. Si bien es probable que el retraso en la producción de carne de cerdo en 2020 requiera la eutanasia de casi 10 millones de cerdos para carne, el secretario de agricultura de EE. UU., Sonny Perdue, anunció esta semana que, al 9 de junio, la capacidad de procesamiento de carne de cerdo de EE. UU. había alcanzado el 95 % en 2019.
Al mismo tiempo, dijo, las plantas procesadoras de carne de cerdo tendrían que operar al 120-130 por ciento de su capacidad para resolver el problema de la acumulación de pedidos.
La semana pasada, el número de cerdos sacrificados en Estados Unidos alcanzó los 2,452 millones, lo que supone un aumento de 42.000 con respecto al mismo periodo del año anterior.
Aunque se ha informado en EE. UU. desde que Tyson Foods cerró una planta de procesamiento de carne de cerdo en Iowa durante varios días la semana pasada debido al brote de COVID-19 entre sus trabajadores y reanudó la producción hasta el 3 de junio, desde entonces no se han reportado otros cierres de fábricas de carne de cerdo en los Estados Unidos.
A medida que aumenta la capacidad de sacrificio, se necesita la planta de procesamiento Sensitar para gestionar los residuos del sacrificio.
La planta de procesamiento Sensitar es adecuada para aves de corral, desechos avícolas, cerdos, vacas, ovejas, peces, plumas, huesos, sangre y todo tipo de desechos animales. Ofrece alta eficiencia. El producto final será harina y aceite; la harina se puede utilizar para la alimentación de aves de corral y el aceite para la industria.
Todas las máquinas pueden equiparse según los requisitos del cliente; una línea de producción completa o una sencilla, según la elección del cliente.
Fecha de publicación: 18 de junio de 2020
