Malgré la forte demande des consommateurs pour la viande de poulet, la production de poulet aux États-Unis est restée au même niveau qu'en 2020. On observe une certaine croissance et le poids des poulets augmente.
Le Service de recherche économique (ERS) du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a déclaré dans son rapport de septembre«Perspectives pour l'élevage, les produits laitiers et la volaille«Les données préliminaires encourageantes publiées en août ont incité l'USDA à revoir à la hausse ses prévisions de production de poulet pour 2021 et 2022. La production de poulet en juillet était quasiment identique à celle de 2020, à 3,744 milliards de livres, tandis que le poids vif moyen des poulets de chair en juillet a augmenté de 2 % par rapport à la même période en 2020.
ERS a déclaré que, compte tenu des prévisions de hausse des prix du poulet et de baisse des coûts d'alimentation animale en 2022, les prévisions de production pour 2022 ont été revues à la hausse à 45,34 milliards de livres, soit une augmentation de 1 % par rapport aux prévisions de production pour 2021.
ERS a également souligné que d'ici 2021, les exportations totales de poulet des États-Unis augmenteront d'environ 1 % par rapport à 2020, puis diminueront de 1 % en 2022 pour atteindre 7,41 milliards de livres.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd.
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Date de publication : 8 octobre 2021
