अमेरिका में चिकन उत्पादन में मामूली वृद्धि हुई; वैश्विक आपूर्ति सीमित है।

चिकन मांस की मजबूत उपभोक्ता मांग के बावजूद, अमेरिका में चिकन उत्पादन 2020 के स्तर पर ही बना हुआ है। हालांकि इसमें कुछ वृद्धि हुई है और मुर्गों का वजन बढ़ रहा है।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) की आर्थिक अनुसंधान सेवा (ईआरएस) ने सितंबर में अपने बयान में कहा कि“पशुधन, डेयरी और मुर्गीपालन का दृष्टिकोण”अगस्त में आए मजबूत प्रारंभिक आंकड़ों के आधार पर यूएसडीए ने 2021 और 2022 के लिए अपने चिकन उत्पादन पूर्वानुमानों को बढ़ा दिया है। जुलाई में चिकन उत्पादन 2020 के लगभग बराबर, 3.744 बिलियन पाउंड रहा, जबकि जुलाई में ब्रॉयलर मुर्गियों का औसत जीवित वजन 2020 की इसी अवधि की तुलना में 2% बढ़ गया।

ईआरएस ने कहा कि 2022 में चिकन की कीमतों में मजबूती और चारे की लागत में कमी की उम्मीदों के आधार पर, 2022 के लिए उत्पादन पूर्वानुमान को बढ़ाकर 45.34 बिलियन पाउंड कर दिया गया है, जो 2021 के उत्पादन पूर्वानुमान से 1% अधिक है।

ईआरएस ने यह भी बताया कि 2021 तक, अमेरिका से चिकन का कुल निर्यात 2020 की तुलना में लगभग 1% बढ़ जाएगा, और फिर 2022 में 1% घटकर 7.41 बिलियन पाउंड हो जाएगा।

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