A pesar de la fuerte demanda de carne de pollo por parte de los consumidores, la producción de pollo en EE. UU. se ha mantenido al mismo nivel que en 2020. Ha habido cierto crecimiento y el peso de los pollos es cada vez más pesado.
El Servicio de Investigación Económica (ERS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) declaró en su informe de septiembre“Perspectivas ganaderas, lácteas y avícolas”perspectiva de que los sólidos datos preliminares de agosto impulsaron al USDA a elevar sus pronósticos de producción de pollo para 2021 y 2022 .La producción de pollo en julio fue casi la misma que en 2020, con 3744 millones de libras, mientras que el peso vivo promedio de los pollos de engorde en julio aumentó un 2 % con respecto al mismo período de 2020.
ERS dijo que, con base en las expectativas de precios más altos del pollo y menores costos de alimentación en 2022, el pronóstico de producción para 2022 se elevó a 45,340 millones de libras, un aumento del 1% con respecto al pronóstico de producción para 2021.
ERS también señaló que para 2021, las exportaciones totales de pollo de EE. UU. aumentarán aproximadamente un 1 % a partir de 2020 y luego disminuirán un 1 % en 2022 a 7410 millones de libras.
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Hora de publicación: Oct-08-2021