Trotz der starken Verbrauchernachfrage nach Hühnerfleisch ist die US-Hühnerproduktion im Vergleich zu 2020 auf dem gleichen Niveau geblieben. Es gab zwar ein gewisses Wachstum, aber das Gewicht der Hühner nimmt zu.
Der Wirtschaftsforschungsdienst (ERS) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) erklärte in seinem Bericht vom September„Ausblick für Vieh, Milchprodukte und Geflügel„Aufgrund starker vorläufiger Daten im August hat das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) seine Prognosen für die Hühnerproduktion für 2021 und 2022 angehoben. Die Hühnerproduktion im Juli lag mit 3,744 Milliarden Pfund nahezu auf dem Niveau von 2020, während das durchschnittliche Lebendgewicht der Masthähnchen im Juli gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2020 um 2 % gestiegen ist.
ERS teilte mit, dass aufgrund der Erwartung höherer Hühnerpreise und niedrigerer Futterkosten im Jahr 2022 die Produktionsprognose für 2022 auf 45,34 Milliarden Pfund angehoben wurde, was einem Anstieg von 1 % gegenüber der Produktionsprognose für 2021 entspricht.
ERS wies außerdem darauf hin, dass die gesamten US-Hühnereiexporte bis 2021 gegenüber 2020 um etwa 1 % steigen und dann 2022 um 1 % auf 7,41 Milliarden Pfund sinken werden.
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Veröffentlichungsdatum: 08.10.2021
