Séchoir à disque

Pour le séchage en continu des sous-produits dégraissés de poisson, d'animaux ou de volaille.

Chauffé indirectement à la vapeur, cet appareil est conçu pour la cuisson ou le séchage en continu de sous-produits animaux ou de poisson. Le rotor est constitué d'un tube central sur lequel sont soudés des disques à double paroi, disposés verticalement et parallèlement. Cette conception permet d'obtenir une surface de chauffe concentrée offrant une capacité d'évaporation maximale dans un format compact.

La matière humide est introduite dans le séchoir par l'orifice d'entrée situé à l'extrémité motrice. La matière est transportée à travers le séchoir et agitée au moyen de palettes montées sur la périphérie du rotor.

Le matériau est séché par contact direct avec la surface chauffée à la vapeur du rotor. L'eau évaporée du matériau est évacuée par le dôme de vapeur situé en haut du stator.

L'entrée de vapeur se situe à l'extrémité non motrice du rotor, et la sortie de condensat est placée à l'extrémité motrice. Des barres racleurs sont conçues pour empêcher l'accumulation de matière entre les disques du rotor.

Le matériau séché est évacué à l'extrémité opposée, au bas du stator, généralement par un convoyeur à vis d'évacuation à vitesse variable.