माशांच्या जेवणासाठी उच्च कार्यक्षमता बॅच कुकर

कुकर हे रोटर स्क्रू आणि जॅकेटमध्ये अप्रत्यक्ष वाफेवर गरम करून कच्चा माल 95 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत शिजवण्यासाठी/प्रीहीट केला जातो. वारंवारता इन्व्हर्टर आणि व्हेरिएबल स्टीम प्रेशरद्वारे व्हेरिएबल स्पीड गियरमोटर स्वयंपाक/प्रीहीटिंग प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवते.दाबण्यापूर्वी मासे "सूप" बनू नयेत म्हणून कुकर अतिशय हळू फिरतो.चांगल्या दाबण्यासाठी कच्च्या मालाचे तापमान 95 डिग्री सेल्सियस असणे आवश्यक आहे.

सेन्सिटार फिश कुकरमध्ये अप्रत्यक्ष वाफेवर गरम होणारा शाफ्ट आणि शेल आहे.रासायनिक प्रक्रियेशिवाय अप्रत्यक्ष वाफ बॉयलरमध्ये परत केली जाऊ शकते आणि थेट स्टीम इंजेक्शनचा अर्थ संपूर्ण सिस्टमवर कमी बाष्पीभवन भार नाही.

Sensitar Fish Cookor हे ASME कोड वैशिष्ट्यांनुसार डिझाइन केलेले, बनवलेले आणि चाचणी केलेले आहे.

फिश कुकरमध्ये स्टीम-हीटेड जॅकेटसह स्टेटर हाऊसिंग आणि रोटरच्या संपूर्ण लांबीवर फ्लाइटसह स्क्रू रोटर असते.रोटर आणि फ्लाइट अप्रत्यक्षपणे वाफेने गरम होतात.स्टेटर स्टीम जॅकेट विभागांमध्ये विभागले गेले आहे, ज्यामुळे स्टीम मॅनिफोल्डद्वारे स्टीमचे एकसमान वितरण शक्य होते.जॅकेटमधील कंडेन्सेट कंडेन्सेट मॅनिफोल्डद्वारे सोडले जाते.कार्यक्षम तपासणी आणि साफसफाईसाठी गृहनिर्माण काउंटरवेटसह हिंगेड हॅचसह सुसज्ज आहे.रोटर दोन्ही टोकांना स्टफिंग बॉक्ससह सुसज्ज आहे.रोटरला फक्त रोलर बेअरिंग्सच्या सहाय्याने दोन्ही टोकांना आधार दिला जातो.शेवटच्या शाफ्टवर बसवलेल्या रोटरी जॉइंटद्वारे स्टीम प्रवेश करते आणि कंडेन्सेट बाहेर काढले जाते.