סיר אצווה ביעילות גבוהה לארוחת דגים
תיאור קצר:
הכיריים מחוממים בקיטור עקיף בבורג הרוטור ובמעיל כדי לבשל/לחמם מראש את חומר הגלם ל-95 מעלות צלזיוס. מנוע מהירות משתנה על ידי מהפך תדר ולחץ קיטור משתנה שולט בתהליך הבישול/חימום מראש.הכיריים מסתובבים לאט מאוד כדי להימנע מפירוק הדג ל"מרק" לפני הלחיצה.חומר הגלם חייב להיות בטמפרטורה של 95 מעלות צלזיוס ללחיצה טובה.ה-Sensitar Fish Cookor כולל פיר וקונכייה מחוממים בקיטור עקיף.ניתן להחזיר קיטור עקיף...
הכיריים מחוממים בקיטור עקיף בבורג הרוטור ובמעיל כדי לבשל/לחמם מראש את חומר הגלם ל-95 מעלות צלזיוס. מנוע מהירות משתנה על ידי מהפך תדר ולחץ קיטור משתנה שולט בתהליך הבישול/חימום מראש.הכיריים מסתובבים לאט מאוד כדי להימנע מפירוק הדג ל"מרק" לפני הלחיצה.חומר הגלם חייב להיות בטמפרטורה של 95 מעלות צלזיוס ללחיצה טובה.
ה-Sensitar Fish Cookor כולל פיר וקונכייה מחוממים בקיטור עקיף.ניתן להחזיר קיטור עקיף לדוד ללא טיפול כימי, ואי הזרקת קיטור ישירה פירושה פחות עומס אידוי על המערכת כולה.
בישול הדגים של Sensitar תוכנן, מיוצר ונבדק לפי מפרטי קוד ASME.
סיר הדגים מורכב מבית סטטור עם מעיל מחומם בקיטור ורוטור ברגים עם תנועות שמותקנים לכל אורך הרוטור.הרוטור והטיסות מחוממים בעקיפין על ידי קיטור.מעיל הקיטור הסטטור מחולק למקטעים, המאפשר פיזור אחיד של הקיטור באמצעות סעפת קיטור.הקונדנסט מהמעיל מופרש דרך סעפת עיבוי.המארז מצויד בפתחי צירים עם משקלי נגד לבדיקה וניקוי יעילים.הרוטור מצויד בקופסאות מילוי בשני הקצוות.הרוטור נתמך בשני קצותיו רק באמצעות מיסבי גלילה.אדים נכנסים והעיבוי פונה דרך המפרק הסיבובי המותקן על פיר הקצה.
| מְבַשֵׁל | קיבולת | מידות (מ"מ) | מִשׁקָל | ||
| סוּג | (ט/שעה) | אורך | גוֹבַה | רוֹחַב | (טון מטרי) |
| XFC0605 | 2.6-3.5 | 3350 | 1050 | 1200 | 4 |
| XFC0806 | 6.4-8.0 | 8250 | 1850 | 1850 | 12 |
| XFC0808 | 8.8-11.0 | 10200 | 1850 | 1850 | 14 |
| XFC1108 | 12.8-16.0 | 10900 | 2350 | 2200 | 20 |
| XFC1110 | 16.0-20.0 | 12800 | 2350 | 2200 | 23 |
| XFC1112 | 20.0-25.0 | 14850 | 2350 | 2200 | 27 |
| XFC1310 | 20.0-25.0 | 13050 | 2450 | 2200 | 32 |
| XFC1312 | 24.0-30.0 | 15050 | 2450 | 2200 | 36 |
| XFC1314 | 28.0-35.0 | 17050 | 2450 | 2200 | 40 |
| XFC1612 | 30.4-38.0 | 15150 | 3450 | 2400 | 40 |
| XFC1614 | 35.2-44.0 | 17150 | 3450 | 2400 | 47 |
| XFC1616 | 40.0-50.0 | 19150 | 3450 | 2400 | 55 |
