Le porc panaméen a fait son entrée officielle sur le marché nicaraguayen avec le départ d'un conteneur contenant 280 porcs désossés de l'usine de transformation de viande Cocle, située à Las Tablas, dans la province de Los Santos, au Panama. Augusto Valderrama, ministre panaméen de l'Agriculture et de l'Élevage, a salué cette initiative, la qualifiant d'étape positive pour le développement des exportations de viande. José Antonio Halphen, propriétaire de l'usine Cocle, a déclaré que cette arrivée constituait un pas en avant important pour les exportations de viande.usine de transformation de viandeIl s'agissait de la première exportation de porc désossé du Panama vers le Nicaragua, une quantité modeste mais significative. M. Halfen a également indiqué qu'il n'est pas facile pour une usine de transformation de viande de se conformer aux normes internationales, à la sécurité alimentaire et aux certifications et procédures connexes, car ces exigences deviennent de plus en plus strictes, mais que l'usine de transformation de Cocle a satisfait à toutes les exigences et continuera de le faire, dans le but de servir de passerelle pour les exportations de viande.
Date de publication : 12 juin 2023
