La carn de porc panamenya ha entrat oficialment al mercat nicaragüenc, amb un contenidor amb 280 porcs desossats que surt oficialment cap a Nicaragua des de la planta de processament de carn de Cocle a Las Tablas, província de Los Santos, Panamà. Augusto Valderrama, ministre d'Agricultura i Desenvolupament Ramader de Panamà, ho va definir com un pas positiu per impulsar les exportacions de carn. Jose Antonio Halphen, propietari de la Cocleplanta de processament de carn, va dir que era la primera exportació de carn de porc desossada de Panamà a Nicaragua, una quantitat petita però significativa. Halfen també va dir que no és fàcil per a una planta de processament de carn complir amb els estàndards internacionals, la seguretat alimentària i les certificacions i procediments relacionats, ja que aquests requisits són cada cop més estrictes, però la planta de processament de Cocle ha complert tots els requisits i continuarà fent-ho, amb l'objectiu de ser un pont per a les exportacions de carn.
Data de publicació: 12 de juny de 2023
