Επηρεασμένη από το κύμα ψύχους που έφερε η «πολική δίνη», η τιμή των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης ζώντων βοοειδών στο Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων του Σικάγο στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει αυξηθεί σημαντικά.
Ανάμεσά τους, οιΤα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για βοοειδή πάχυνσης τον Ιανουάριο αυξήθηκαν κατά 8,800 σεντς, κλείνοντας στα 329,875 σεντς ανά λίβρα, με αύξηση σχεδόν 3%, φτάνοντας σε νέο υψηλό των τελευταίων τριών μηνών.
Αυτή η αύξηση των τιμών οφειλόταν επίσης στο γεγονός ότι το μέγεθος του κοπαδιού βοοειδών στις ΗΠΑ έχει μειωθεί στο χαμηλότερο επίπεδο από το 1951, με μόνο 867 εκατομμύριαβοοειδήΤο κύμα ψύχους ενέτεινε περαιτέρω την προσδοκία για έλλειψη εφοδιασμού.
Ωστόσο, η αγορά spot παρουσίασε διαφορετική απόδοση. Οι τιμές χονδρικής του βοείου κρέατος σε κουτί Choice-grade και Select-grade μειώθηκαν την ίδια ημέρα.
Ώρα δημοσίευσης: 09-12-2025
