ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਦੀ ਲਹਿਰ ਕਾਰਨ ਜ਼ਿੰਦਾ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।

"ਪੋਲਰ ਵੌਰਟੈਕਸ" ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਠੰਢੀ ਲਹਿਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਕੇ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਮਰਕੈਂਟਾਈਲ ਐਕਸਚੇਂਜ ਵਿਖੇ ਜੀਵਤ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਵਾਅਦੇ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ,ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਵਾਅਦੇ 8.800 ਸੈਂਟ ਵਧ ਕੇ 329.875 ਸੈਂਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ 'ਤੇ ਬੰਦ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 3% ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ, ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ।

ਇਹ ਕੀਮਤ ਵਾਧਾ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋਇਆ ਕਿ ਅਮਰੀਕੀ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦਾ ਆਕਾਰ 1951 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ 867 ਮਿਲੀਅਨਪਸ਼ੂ. ਠੰਢੀ ਲਹਿਰ ਨੇ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਪਾਟ ਮਾਰਕੀਟ ਨੇ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ। ਚੁਆਇਸ-ਗ੍ਰੇਡ ਅਤੇ ਸਿਲੈਕਟ-ਗ੍ਰੇਡ ਡੱਬੇ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ ਇੱਕੋ ਦਿਨ ਡਿੱਗ ਗਈਆਂ।