W wyniku fali chłodów przyniesionej przez „wir polarny” cena kontraktów terminowych na żywiec wołowy na giełdzie Chicago Mercantile Exchange w Stanach Zjednoczonych znacząco wzrosła.
Wśród nich,Styczniowe kontrakty terminowe na tucz wołowy wzrosły o 8,800 centów, zamykając się na poziomie 329,875 centów za funt, co stanowi wzrost o prawie 3% i jest nowym rekordem w ciągu ostatnich trzech miesięcy.
Wzrost cen wynikał również z faktu, że wielkość pogłowia bydła w USA spadła do najniższego poziomu od 1951 r. i wynosiła zaledwie 867 mlnbydłoFala zimna dodatkowo nasiliła obawy o niedobory dostaw.
Jednak rynek spot zachowywał się inaczej. Ceny hurtowe wołowiny pakowanej klasy Choice i Select spadły tego samego dnia.
Czas publikacji: 09.12.2025
