બ્રાઝિલિયન પ્રોટીન એસોસિએશન ABPA અનુસાર, બ્રાઝિલનું મરઘાં માંસનું ઉત્પાદન 2023 માં 14.95 મિલિયન ટન સુધી પહોંચશે, જે 2022 કરતા 3% વધુ છે. 2022 માં ઉત્પાદન 14.52 મિલિયન ટન થશે. બ્રાઝિલનો કુલ સ્થાનિક વપરાશ 2023 માં 9.85 મિલિયન ટન અને 2022 માં 9.7 મિલિયન ટન થવાની ધારણા છે, જે 1.5% નો વધારો છે. આ વર્ષે મરઘાં માંસનો માથાદીઠ વપરાશ 46 કિલોગ્રામ/વર્ષે પહોંચ્યો છે. 2022 માં માથાદીઠ વપરાશ 45.2 કિલોગ્રામ છે. વર્ષોથી, બ્રાઝિલમાં ચિકનનો માથાદીઠ વાર્ષિક વપરાશ 40 કિલોગ્રામથી વધુ છે. બ્રાઝિલિયન એનિમલ પ્રોટીન એસોસિએશન ABPA ને અપેક્ષા છે કે ડુક્કર ઉદ્યોગ આ વર્ષે 5 મિલિયન ટનથી વધુ ઉત્પાદન કરશે, જે કુલ 5.05 મિલિયન ટન થશે, જે 2022 માં 4.983 મિલિયન ટન કરતા 1.5% વધુ છે. આ વર્ષે, બ્રાઝિલમાં ડુક્કરનું માંસનો કુલ સ્થાનિક વપરાશ 3.85 મિલિયન ટન પર પહોંચ્યો, અને ડુક્કરનું માંસનો માથાદીઠ વાર્ષિક વપરાશ 2022 માં 18 કિલોગ્રામ જાળવી રાખ્યો. રોગચાળા પછી બ્રાઝિલમાં ડુક્કરનું માંસનો માથાદીઠ વાર્ષિક વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે વધ્યો છે. એવી અપેક્ષા છે કે સંબંધિત માંગકચરો રેન્ડરીંગ પ્લાન્ટ સાધનોવધશે
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-૧૮-૨૦૨૩
