ბრაზილიის ცილოვანი ასოციაციის (ABPA) მონაცემებით, ბრაზილიაში ფრინველის ხორცის წარმოება 2023 წელს 14.95 მილიონ ტონას მიაღწევს, რაც 2022 წელთან შედარებით 3%-ით მეტია. 2022 წელს წარმოება 14.52 მილიონი ტონა იქნება. ბრაზილიის მთლიანი შიდა მოხმარება, სავარაუდოდ, 2023 წელს 9.85 მილიონი ტონა, ხოლო 2022 წელს 9.7 მილიონი ტონა იქნება, რაც 1.5%-ით მეტია. ერთ სულ მოსახლეზე ფრინველის ხორცის მოხმარება წელს წელიწადში 46 კგ-ს მიაღწია. ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარება 2022 წელს 45.2 კგ-ს შეადგენს. წლების განმავლობაში, ბრაზილიაში ერთ სულ მოსახლეზე ქათმის წლიური მოხმარება 40 კილოგრამზე მეტია. ბრაზილიის ცხოველური ცილების ასოციაცია ABPA ვარაუდობს, რომ ღორის ხორცის ინდუსტრია წელს 5 მილიონ ტონაზე მეტს გამოიმუშავებს, რაც ჯამში 5.05 მილიონ ტონას შეადგენს, რაც 1.5%-ით მეტია 2022 წლის 4.983 მილიონ ტონასთან შედარებით. წელს ბრაზილიაში ღორის ხორცის მთლიანმა შიდა მოხმარებამ 3.85 მილიონ ტონას მიაღწია და ერთ სულ მოსახლეზე წლიური მოხმარება 2022 წელს 18 კილოგრამს შეინარჩუნა. ეპიდემიის შემდეგ ბრაზილიაში ღორის ხორცის წლიური მოხმარება მნიშვნელოვნად გაიზარდა. მოსალოდნელია, რომ მასთან დაკავშირებულ პროდუქტებზე მოთხოვნა...ნარჩენების გადამუშავების ქარხნის აღჭურვილობაგაიზრდება
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 18 სექტემბერი
