Según la Asociación Brasileña de Proteínas (ABPA), la producción de carne de ave en Brasil alcanzará los 14,95 millones de toneladas en 2023, un aumento del 3% con respecto a 2022. La producción en 2022 será de 14,52 millones de toneladas. Se espera que el consumo interno total de Brasil sea de 9,85 millones de toneladas en 2023 y de 9,7 millones de toneladas en 2022, un aumento del 1,5%. El consumo per cápita de carne de ave alcanzó los 46 kg/año este año. El consumo per cápita en 2022 es de 45,2 kg. A lo largo de los años, el consumo anual per cápita de pollo en Brasil supera los 40 kilogramos. La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) prevé que la industria porcina produzca más de 5 millones de toneladas este año, alcanzando un total de 5,05 millones de toneladas, lo que representa un 1,5% más que los 4,983 millones de toneladas de 2022. Este año, el consumo interno total de carne de cerdo en Brasil alcanzó los 3,85 millones de toneladas, y el consumo anual per cápita de carne de cerdo se mantuvo en 18 kilogramos en 2022. El consumo anual per cápita de carne de cerdo en Brasil aumentó significativamente después de la epidemia. Se espera que la demanda de productos relacionadosequipos de plantas de procesamiento de residuosaumentará
Fecha de publicación: 18 de septiembre de 2023
