Ət və sümük ununda lizin və kükürd tərkibli amin turşularının tərkibi nisbətən yüksəkdir,Ancaq müxtəlif xammal mənbələri ilə,Amin turşularının tərkibi və mövcudluğu çox dəyişir,Ət və sümük unun tərkibindəki amin turşularının tərkibini tətbiq edərkən nəzərə alınmalıdır. ət və sümük unu.
Tədqiqatlar göstərmişdir ki, ət və sümük ununda kükürdlü amin turşularının həzm qabiliyyəti balıq ununda olan kükürdlü amin turşularının həzm qabiliyyətindən xeyli fərqlənir. Digər amin turşularının həzm qabiliyyəti balıqdan 3-8% aşağıdır. yemək, lakin ət və sümük unun triptofanın həzm qabiliyyəti balıq unundan bir qədər yüksəkdir.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd
-Professional render zavodu istehsalçısı
Göndərmə vaxtı: 13 noyabr 2021-ci il