Kandungan lisin dan asid amino yang mengandungi sulfur dalam tepung daging dan tulang agak tinggi, tetapi dengan sumber bahan mentah yang berbeza, kandungan dan ketersediaan asid amino sangat berbeza, kandungan asid amino daging dan tulang harus dipertimbangkan semasa menggunakan tepung daging dan tulang.
Kajian telah menunjukkan bahawa kebolehcernaan asid amino yang mengandungi sulfur dalam tepung daging dan tulang agak berbeza daripada kebolehcernaan asid amino yang mengandungi sulfur dalam tepung ikan. Kebolehcernaan asid amino lain adalah 3%-8% lebih rendah daripada tepung ikan, tetapi kebolehcernaan triptofan dalam tepung daging dan tulang sedikit lebih tinggi daripada tepung ikan.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd.
-Pengilang loji rendering profesional
Masa siaran: 13 Nov-2021
