ปริมาณไลซีนและกรดอะมิโนที่มีกำมะถันในเนื้อและกระดูกป่นค่อนข้างสูง แต่เนื่องจากแหล่งที่มาของวัตถุดิบแตกต่างกัน ปริมาณและการดูดซึมของกรดอะมิโนจึงแตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นจึงควรพิจารณาปริมาณกรดอะมิโนในเนื้อและกระดูกป่นเมื่อนำเนื้อและกระดูกป่นไปใช้
จากการศึกษาพบว่า ความสามารถในการย่อยกรดอะมิโนที่มีกำมะถันในเนื้อและกระดูกป่นนั้นแตกต่างจากความสามารถในการย่อยกรดอะมิโนที่มีกำมะถันในปลาป่นอย่างมาก ความสามารถในการย่อยกรดอะมิโนอื่นๆ ต่ำกว่าปลาป่นประมาณ 3%-8% แต่ความสามารถในการย่อยทริปโตเฟนในเนื้อและกระดูกป่นนั้นสูงกว่าปลาป่นเล็กน้อย
บริษัท ชานตง เซนซิตาร์ แมชชีนเนอรี่ จำกัด
-ผู้ผลิตโรงงานแปรรูปซากสัตว์ระดับมืออาชีพ
วันที่โพสต์: 13 พฤศจิกายน 2021
