Et ve kemik ununda lizin ve kükürt içeren amino asitlerin içeriği nispeten yüksektir; ancak hammaddelerin farklı kaynaklarına bağlı olarak amino asit içeriği ve bulunabilirliği büyük ölçüde değişir. Bu nedenle, et ve kemik unu kullanılırken amino asit içeriği dikkate alınmalıdır.
Yapılan çalışmalar, et ve kemik unundaki kükürt içeren amino asitlerin sindirilebilirliğinin, balık unundaki kükürt içeren amino asitlerin sindirilebilirliğinden oldukça farklı olduğunu göstermiştir. Diğer amino asitlerin sindirilebilirliği balık ununa göre %3-8 daha düşükken, et ve kemik ununun triptofan sindirilebilirliği balık ununa göre biraz daha yüksektir.
Shandong Sensitar Makine İmalat Şirketi Ltd.
-Profesyonel atık işleme tesisi üreticisi
Yayın tarihi: 13 Kasım 2021
