ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲਾਈਸਿਨ ਅਤੇ ਸਲਫਰ ਵਾਲੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ-ਯੁਕਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪਾਚਨਸ਼ੀਲਤਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ-ਯੁਕਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪਾਚਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪਾਚਨਸ਼ੀਲਤਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ 3%-8% ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੈਨ ਦੀ ਪਾਚਨਸ਼ੀਲਤਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੈਂਡੋਂਗ ਸੈਂਸੀਟਾਰ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਕੰ., ਲਿਮਟਿਡ
-ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰੈਂਡਰਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਨਿਰਮਾਤਾ
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਨਵੰਬਰ-13-2021
