Kandungan lisin dan asam amino yang mengandung sulfur dalam tepung daging dan tulang relatif tinggi, tetapi dengan sumber bahan baku yang berbeda, kandungan dan ketersediaan asam amino sangat bervariasi. Oleh karena itu, kandungan asam amino dalam tepung daging dan tulang harus dipertimbangkan ketika menggunakan tepung daging dan tulang.
Penelitian menunjukkan bahwa daya cerna asam amino yang mengandung sulfur dalam tepung daging dan tulang sangat berbeda dengan daya cerna asam amino yang mengandung sulfur dalam tepung ikan. Daya cerna asam amino lainnya 3%-8% lebih rendah daripada tepung ikan, tetapi daya cerna triptofan pada tepung daging dan tulang sedikit lebih tinggi daripada tepung ikan.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd.
-Produsen pabrik pengolahan limbah profesional
Waktu posting: 13 November 2021
