Abubuwan da ke cikin amino acid masu ɗauke da lysine da sulfur a cikin nama da ƙashi suna da yawa, amma tare da hanyoyin samun kayan abinci daban-daban, yawan amino acid da samuwarsa sun bambanta sosai. Ya kamata a yi la'akari da yawan amino acid da ke cikin nama da ƙashi lokacin amfani da nama da ƙashi.
Bincike ya nuna cewa yadda amino acid masu ɗauke da sulfur ke narkewa a cikin nama da ƙashi ya bambanta sosai da yadda amino acid masu ɗauke da sulfur ke narkewa a cikin abincin kifi. Yadda sauran amino acid ke narkewa ya fi ƙasa da kashi 3-8% fiye da yadda ake narkewa a cikin abincin kifi, amma yadda tryptophan na nama da ƙashi ke narkewa ya ɗan fi na abincin kifi.
Kamfanin Masana'antar Masana'antu na Shandong Sensitar Ltd
- Ƙwararrun masana'antar yin kayayyaki
Lokacin Saƙo: Nuwamba-13-2021
