Liha- ja luujauhon lysiinin ja rikkiä sisältävien aminohappojen pitoisuus on suhteellisen korkea, mutta raaka-aineiden eri lähteiden vuoksi aminohappojen pitoisuus ja saatavuus vaihtelevat suuresti. Liha- ja luujauhon aminohappopitoisuus on otettava huomioon liha- ja luujauhoa käytettäessä.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että liha- ja luujauhon rikkiä sisältävien aminohappojen sulavuus on aivan erilainen kuin kalajauhon rikkiä sisältävien aminohappojen sulavuus. Muiden aminohappojen sulavuus on 3–8 % alhaisempi kuin kalajauhon, mutta liha- ja luujauhon tryptofaanin sulavuus on hieman korkeampi kuin kalajauhon.
Shandong Sensitar -koneiden valmistus Co., Ltd.
-Ammattimainen renderointilaitosten valmistaja
Julkaisun aika: 13.11.2021
