تحتوي حوالي 30% من الأطعمة المصنعة في البرازيل على كميات زائدة من الصوديوم، وتعتبر نقانق السباغيتي "المنطقة الأكثر تضرراً".

بحسب مراجعة نشرتها الوكالة الوطنية للمراقبة الصحية (أنفيسا)، فإن ما يقرب من ثلاثة من كل عشرة (28%) من الأطعمة المصنعة المباعة في البرازيل تحتوي على نسبة زائدة من الصوديوم. ووفقًا للتقرير، فإن المنتجات التي لم تستوفِ معايير الصوديوم تشمل التوابل الجاهزة لـطبخالأرز واللحم، والبسكويت المالح، والكعك الجاهز بدون حشوات، والهامبرغر، والمورتاديلا المبردة، والخبز المحمص المقطع مسبقًا، وجبنة الموزاريلا والجبن. ومن أبرز المخاوف صلصة البولونيز، حيث لم تستوفِ أي من منتجاتها تقريبًا المعايير المطلوبة خلال العامين اللذين أجرت فيهما وكالة أنفيسا اختبارات عليها.