브라질에서 판매되는 가공식품의 거의 30%에 나트륨 함량이 과도하게 높으며, 그중에서도 스파게티 소시지가 가장 심각한 문제로 꼽힌다.

브라질 국가보건감시청(Anvisa)이 발표한 보고서에 따르면, 브라질에서 판매되는 가공식품 10개 중 거의 3개(28%)에 나트륨 함량이 기준치를 초과하는 것으로 나타났습니다. 보고서에 따르면, 나트륨 기준을 충족하지 못한 제품에는 조미료 등이 포함되었습니다.요리쌀과 고기, 짭짤한 비스킷, 속이 없는 미리 만들어진 케이크, 햄버거, 냉장 모르타델라, 미리 썰어 놓은 토스트, 모짜렐라와 치즈 등이 포함됩니다. 가장 큰 우려 사항 중 하나는 볼로네제 소스인데, 안비자(Anvisa)가 2년 동안 시식한 제품 중 기준을 충족한 제품이 거의 없었습니다.