Fast 30 % der verarbeiteten Lebensmittel in Brasilien enthalten übermäßig viel Natrium, wobei Spaghetti-Wurst am stärksten betroffen ist.

Laut einer Studie der Nationalen Gesundheitsbehörde (Anvisa) enthalten fast drei von zehn (28 %) in Brasilien verkauften verarbeiteten Lebensmitteln zu viel Natrium. Dem Bericht zufolge entsprachen unter anderem Fertiggewürze den Natriumgrenzwerten.KochenReis und Fleisch, herzhafte Kekse, vorgefertigte Kuchen ohne Füllung, Hamburger, gekühlte Mortadella, vorgeschnittener Toast, Mozzarella und Käse. Besonders besorgniserregend ist Bolognese, da in den zwei Jahren, in denen Anvisa sie testete, fast kein Produkt die Anforderungen erfüllte.