Según una revisión publicada por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), casi tres de cada 10 (28%) alimentos procesados vendidos en Brasil contienen exceso de sodio. Según el informe, los productos que no cumplían con los estándares de sodio incluían condimentos preparados paracocinandoArroz con carne, galletas saladas, pasteles precocinados sin relleno, hamburguesas, mortadela refrigerada, tostadas precortadas, mozzarella y queso. Una de las mayores preocupaciones es la salsa boloñesa, ya que casi ningún producto superó las pruebas realizadas por Anvisa durante los dos años que las llevó a cabo.
Fecha de publicación: 6 de mayo de 2024
