Secondo una revisione pubblicata dall'Agenzia nazionale di sorveglianza sanitaria (Anvisa), quasi tre su 10 (28%) degli alimenti trasformati venduti in Brasile contengono sodio in eccesso. Secondo il rapporto, i prodotti che non rispettavano gli standard sul sodio includevano i condimenti preparati percucinaRiso e carne, biscotti salati, torte preconfezionate senza ripieno, hamburger, mortadella refrigerata, toast pretagliati, mozzarella e formaggio. Una delle maggiori preoccupazioni riguarda il ragù alla bolognese, per il quale quasi nessun prodotto ha superato i controlli durante i due anni di campionamento effettuati da Anvisa.
Data di pubblicazione: 6 maggio 2024
