Segundo unha revisión publicada pola Axencia Nacional de Vixilancia da Saúde (Anvisa), case tres de cada dez (28 %) alimentos procesados vendidos no Brasil conteñen un exceso de sodio. Segundo o informe, os produtos que non cumprían os estándares de sodio incluían condimentos preparados paracociñandoarroz e carne, galletas salgadas, bolos precociñados sen recheo, hamburguesas, mortadela refrixerada, torradas precortadas, mozzarella e queixo. Unha das maiores preocupacións é a boloñesa, onde case ningún produto alcanzou a categoría durante os dous anos que Anvisa os probou.
Data de publicación: 06-05-2024
