Segons una revisió publicada per l'Agència Nacional de Vigilància de la Salut (Anvisa), gairebé tres de cada deu (28%) aliments processats venuts al Brasil contenen un excés de sodi. Segons l'informe, els productes que no complien els estàndards de sodi incloïen condiments preparats per acuinararròs i carn, galetes salades, coques precuinades sense farcit, hamburgueses, mortadela refrigerada, torrades tallades prèviament, mozzarella i formatge. Una de les majors preocupacions és la bolonyesa, on gairebé cap producte va superar la categoria durant els dos anys que Anvisa les va tastar.
Data de publicació: 06 de maig de 2024
