Segundo um levantamento publicado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), quase três em cada dez (28%) alimentos processados vendidos no Brasil contêm sódio em excesso. De acordo com o relatório, entre os produtos que não atenderam aos padrões de sódio estavam temperos prontos para consumo.culináriaArroz com carne, biscoitos salgados, bolos pré-fabricados sem recheio, hambúrgueres, mortadela refrigerada, torradas pré-fatiadas, mussarela e queijo. Uma das maiores preocupações é o molho à bolonhesa, em que quase nenhum produto atingiu o nível de aprovação durante os dois anos em que a Anvisa os testou.
Data da publicação: 06 de maio de 2024
