Tá barraíocht sóidiam i mbeagnach 30% de na bianna próiseáilte sa Bhrasaíl agus is é ispíní spaghetti “an ceantar is mó atá buailte”.

De réir athbhreithnithe a d’fhoilsigh an Ghníomhaireacht Náisiúnta Faireachais Sláinte (Anvisa), tá barraíocht sóidiam i mbeagnach trí cinn as gach 10 (28%) de na bianna próiseáilte a dhíoltar sa Bhrasaíl. De réir na tuarascála, bhí blastáin ullmhaithe i measc na dtáirgí nár chomhlíon na caighdeáin sóidiam.cócaireachtrís agus feoil, brioscaí blasta, cácaí réamhdhéanta gan líonadh, burgairí, mortadela cuisnithe, tósta réamh-slisnithe, mozzarella agus cáis. Ceann de na hábhair imní is mó ná bolognese, áit nár éirigh le beagnach aon táirge an grád a bhaint amach le linn an dá bhliain a rinne Anvisa sampláil orthu.